Gå till navigation - Gå till subnavigering - Gå till innehåll

Grilla säkert i sommar

 

Nu är det tider för grillkvällar och pickninckkorgar. Det sprids sköna dofter från både trädgårdar och mysiga samlingsplatser runt omkring i kommunen. Samtidigt som du njuter av din lunch eller middag så tänk även på hygienen vid hanteringen av din mat.

Viktigt att tänka på vid grillning

• Se till att råvarorna hålls ordentligt kalla under transporten hem från affären. Ska maten ligga kvar en stund i bilen, förvara det gärna i en kylväska med kylklampar.

• Tvätta händerna och redskap under tiden du håller på med din matlagning.

• Djupfryst kött bör tinas i kylskåp. Om du behöver tina upp köttet snabbare kan förpackningen med köttet sänkas ned i allt vatten.

• Tänk på att köttet är ordentligt tinat innan det läggs på grillen annars kan det se färdigt ut på ytan men vara halvrått inuti. Risken med det råa köttet är att det kan innehålla bakterier.

• Om köttet har legat i marinad bör du inte pensla det färdiga köttet med marinaden som det råa köttet har legat i. Marinaden kan innehålla bakterier från det råa köttet.

• Färdiggrillat kött bör läggas på ett rent fat. Återanvänd inte samma fat där det råa köttet har förvarats. Tänk även på att undvika att använda samma redskap till det råa köttet och det färdiggrillade. 

• Kom ihåg att genomsteka köttet men undvik att bränna det.

• Använd en separat skärbräda och kniv vid hantering av grönsaker för att undvika att bakterier från köttet hamnar på grönsakerna. Skölj grönsaker och färska kryddor noggrant.

Om det blir någon mat kvar efter grillningen bör den ställas in i kylskåpet så snart som möjligt.

Men, viktigast av allt, njut av din grillning!

Skön sommar!

Alla nyheter - Boende & miljö

  • mån, 2017-09-25
  • tis, 2017-09-05

    För att öka den militära förmågan kommer Försvarsmakten under september månad att genomföra övningen Aurora 17.

  • mån, 2017-09-04

    Pollex AB kommer på uppdrag av Kristinehamns kommun att inventera valda fastigheters dagvattenanslutningar till kommunens ledningar.

  • mån, 2017-09-04

    Just nu pågår arbete med nedtagning av träd och röjning på kommunens mark.

  • mån, 2017-09-04

    Med anledning av VA-arbeten kommer korsningen Hedvägen-Mossvägen samt Romelevägen-Mossvägen vara avstängd från kl 1330 idag och ca 2-3 veckor framåt.
    VId frågor kontakta Kund- Marknad på telefon 0550-881 09.

  • ons, 2017-08-16

    Måndagen den 21 augusti börjar ombyggnaden av korsningen Västerlånggatan och Norra Staketgatan (vid PRO).

  • tors, 2017-08-10

    Under augusti och september kommer ett antal gator samt gång- och cykelvägar i kommunen att asfalteras.

  • mån, 2017-04-24

    Måndagen den 24 april påböjar vi arbetet med förnyelse av vatten-, avlopp- och dagvattenledningar på Nyströmsvägen och del av Mossvägen. Projektet kommer hålla på fram till cirka 1 oktober.

    Nyströmsvägen kommer under hela projektet att ha mycket begränsad framkomlighet. Från tisdagen den 25 april och några dagar framöver kommer även Sandtorpsvägen vara helt avstängd för genomfartstrafik. Vi hänvisar under avstängningen till Erikshöjdsvägen samt Mossvägen.